Catering marketing research (129)
環保新聞-澎湖縣政府環境保護局
環保署表示,目前國際間並無判定微型塑膠確切來源的具體方式,但可合理推斷微型塑膠是由各類人造塑膠物品廢棄進入環境中不斷裂解後產生,微小的塑膠易被生物誤食,常在人類不知情的情況下,經食物鏈進入人體,可能會影響人體內分泌、生殖系統,甚至有致癌之可能性。 1、對象:苗栗縣政府暨所屬機關、學校及各鄉(鎮、市)公所或於其辦公廳舍及校區內辦理之會議、訓練及活動。 「2元左右的自帶環保杯折價優惠,不僅無法有效鼓勵消費者自帶環保杯,也低於環保杯租賃服務成本,而讓環保杯租賃服務不具市場競爭力。」秘書長謝和霖認為,環保署應該雙管齊下,除訂定逐年減量目標外,也應把自備環保杯折價金額提高到每杯5元以上,提高消費者自備環保杯動機,同時讓環保杯租賃服務能成長茁壯。 臺南減廢日,一開始規劃為每月1號,沒想到許多參與的店家都自行加碼,不只每月1號提供優惠,有的每週提供一天優惠,甚至常態性的天天提供優惠,以行動表達支持環保、減少產生廢棄物。 1、對象行政院所屬中央二級機關、直轄市及(市) 政府、鄉(鎮、市)公所及所屬機關、學校,主辦或於其辦公廳舍及校區內辦理之會議、訓練及活動。
自來水廠也提醒說,各加水桶非屬生飲直接供人飲用之盛裝水,並不適用食品衛生管理法包裝用水及盛裝用水衛生標準第五條規定微生限量的規定;所以,民眾至加水桶取水務必煮沸飲,請勿生飲,也張貼有告示及請民眾注意,也會賡續積極檢討各項改善工作及加強設備維護管理,以確保民眾用水安全。 金門自來水廠在安全會報進行加水站衛生管理及衛生現況專題報告,為因應本半島自來水未完全改善之過渡期,能讓民眾有方便的優質水取水管道,已於各自然村設置一至二座加水桶,總計設置一百一十五座(加上早期設置售水站十六站,總共一百三十一站),提供水車補水,並定期清洗及檢驗。
今年度首次舉行的金門縣食品暨農產品安全會報於昨天下午三時,假縣府第一會議室召開,吳成典說金門是以觀光立縣,食品安全非常的重要;所以在食安查驗和宣導要加強,尤以春節即將來到,餐飲衛生安全更形重要,讓民眾吃出健康,是我們的責任。 環保署去年和便利超商、飲料店等合作,推動自備飲料杯優惠,只要消費者自己準備環保杯,就能獲得集點、折價或餐點加量等優惠。 (中央社記者許秩維台北9日電)行政院環境保護署今天表示,為鼓勵民眾自備環保餐具,希望比照自備飲料杯措施,推出自備環保餐具的優惠。 在環保局的輔導下,馬公中正路觀光商圈餐飲業者提供環保外送表現優異,2020年接續推出自備容器享消費折抵,鄉親反應踴躍。
至於抽驗市售蔬果檢體,衛生局去年抽驗一百零八件(其中十八件為區檢體),不合格十七件,十六件外縣市蔬果均已移當地衛生局處辦,地區不合格一件依法開立處分書。 另外,部分業者則選擇延伸既有服務,與零售通路結合打開新的市場,例如華航旗下「華膳空廚」與家樂福合作,將原本的飛機餐開發為冷凍調理包型式,進軍零售通路;連鎖速食業者「頂呱呱」則將熱銷產品「紅茶雪泥」,轉換成冰品型式,於全家便利商店限定販售。 在餐飲業銷售額方面,106年至109年每年銷售額皆有所成長,自106年的5,160億元成長至109年的5,747億元(詳見圖3),109年受疫情影響,使得銷售額成長趨緩,110年5月開始疫情轉為三級警戒,用餐管制措施更加嚴格,餐飲業銷售額出現負成長,下滑至5,690億元。
一般而言,PVC粉中VCM在正常狀況下並無釋出之問題由於其不斷創新改良之設備製程生產後,台塑PVC原料成品之VCM殘留量在1PPM以下。 同時PVC粉再經加工成型,一般加工溫度約180~220℃,在此高溫加工過程,VCM殘留量將微乎其微,此在食品衛生性檢測之結果即可證明,所以南亞保鮮膜並無VCM釋出之問題。 6.包裝適性:南亞保鮮膜由於柔軟性佳,粘著力適當並有優良之伸長率,所以使用時可完全貼附包裝物,不會有翹取與包覆不佳之問題。 four.防霧性:以普通膠膜包裝含有水分之食物時,其表面易凝聚水珠而成霧狀,致透視度差且食物易腐爛。
統一超商產生的廢棄物主要為生活垃圾,屬於環保署公告的一般廢棄物及一般事業廢棄物,並無任何有害事業廢棄物,其中大宗廢棄物的產生途徑與門市營運息息相關,包含上游鮮食代工廠的營運廢棄物、門市服務所產生的一般廢棄物(食品廢棄物、一般生活垃圾等)以及門市逆物流回收機制所產生之資源回收物等。 統一超商於整體廢棄物管理策略遵循3R原則,透過減量、回收與再利用,最少化不可回收廢棄物,除掌握廢棄物產生量與確保妥善處理外,亦將「便利」與「回收」行動有效結合,發揮多據點的特性,協助回收民眾資訊類廢棄物。 針對因產品與服務所產生之包裝包材廢棄物,雖未納入自有營運的範圍,屬於價值鏈下游之廢棄物,我們仍然關注塑膠的難以分解特性對環境所帶來的衝擊,善盡企業社會責任,從「源頭減量」、「創新包材」、「鼓勵自帶」三面向著手,並擴大推動門市回收機制,逐步降低社會對一次性塑膠的依賴。
金門衛生局報告有關加強外燴業者管理表示,去年度共計查核輔導外燴業者二十家次,其中輔導改善家次為十二家次;並於今年一月下旬會同政風處、消保官、建設處、觀光處及環保局至宴席及團餐餐廳進行聯合稽查,現場針對年菜製造環境衛生、年節食品的來源、標示等進行輔導。 另,為加強業者對於食品安全衛生相關注意事項等知識,現場發送宣導手冊、單張及海報等資料,強化地區業者食品安全相關知識,以提升地區食品衛生品質。 台中市政府3日頒獎表揚96家推動源頭減量及資源回收成效優異的綠色餐廳,其中24家餐廳業者即日起至明年3月31日止,推出餐點9折等優惠活動,民眾可透過市府環保局資源回收網下載優惠券;市府同時表揚「回收‧感動」環保攝影比賽28位得獎者,作品即日起至12月20日在台中州廳環保局1樓大廳展出。 機關、學校(一級行政單位)主辦之會議、訓練及活動;機關、學校辦公廳舍及校區內舉辦的會議、訓練及活動,不提供免洗餐具、包裝水及一次用飲料杯,並採用相關替代措施。 疫情亦改變了消費者的消費行為,經營型態雲端化成為趨勢,餐飲業者也為此嘗試發展新型態的經營模式,將經營觸角延伸至線上。
最後,仍有賴於全體縣民共同參與一次性塑膠製品的源頭減量,保護澎湖珍貴的海洋生態,期望民眾配合減塑運動,養成資源回收的好習慣,達到資源循環再利用的優質低碳生活。 環保局持續推動多項環保措施,目前已有許多中正路商圈以外業者也提供自備容器享折扣,或設置二手循環袋櫃等服務,鼓勵更多業者響應環保行動。 2019年,在我上任的第一年,縣府號召各機關單位使用環保餐具,減用一次性瓶裝水,並鼓勵外燴業者響應不使用免洗餐具,全縣9家外燴業者全數配合減塑政策,更有3間便當業者提供可循環使用的不鏽鋼餐盒。 這次試辦為鼓勵民眾支持環保,使用循環容器的消費者無須負擔額外費用,只要歸還餐具就可取得foodpanda 30元優惠碼,下次消費滿100元即可折抵。 環保局長謝世傑說,受疫情影響,一次性餐具使用量爆增,110年1月至8月全市紙容器回收量達6,732公噸,較去年提升約15%,現今疫情降級,希望民眾以行動支持臺南減廢日,民眾與店家共同減少使用一次性餐具,為環保盡一份心力。 【本報台北訊】響應環保署7月上路的新法規,統一超商率先宣布結合旗下通路7-ELEVEN與餐飲品牌關係企業,提供自備飲料杯至少5元起的價差優惠。 全家便利商店響應環保署新政策,宣布自6月29日起,消費者自帶環保杯可折抵5元。
根據天下雜誌2020年的兩千大調查資料,在觀光餐飲業方面,開曼美食達人(85度C)、王品餐飲及悠旅生活事業(統一星巴克)為餐飲業者中,自2017年起已連續四年蟬聯前三名,且2020年營業收入均超過百億,大幅領先榜上其他餐飲業者。 綜觀上述分析結果可以發現,自106年起餐飲業家數呈現逐年成長,而受僱員工人數及營業額在108年之前仍維持成長態勢,109年因受COVID-19疫情影響,導致營業額出現衰退,110年因管制措施相較109年更加嚴格,營收表現更顯疲弱,連帶影響受僱人數減少。 進一步將餐飲業細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業,分析各類型業者家數(詳見圖4),可發現餐食業及飲料業近五年家數呈現逐年增加之現象,餐食業在110年突破13萬家,飲料業則是在110年突破2.7萬家,而外燴及團膳承包業的家數近年來則逐年減少,近兩年皆維持在2,200家左右。 外燴 依據行政院環境保護署資料顯示,現代人類隨著科技進步,在享受各種物質生活的情況下,塑膠被人類大量生產、使用與拋棄後,已在地球環境中無所不在,目前微型塑膠污染被聯合國視為影響最廣泛深遠的環境議題之一。 本公司產品生產工廠通過ISO9001及ISO14001認證,本公司生產過程的任何環節都管制不使用含有有毒物質(例如鉛、六價鉻、汞、鎘)或其他嚴重影響環境的材料。 本公司產品多採代理經銷方式銷售,我們很高興介紹您與我們的代理經銷商聯繫,請隨時向本公司查詢。 我們在全球主要地區皆設有代理經銷商協助銷售,將依您的公司位置將您介紹給相應的代理經銷商。